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            大閘蟹資訊

            陽澄湖大閘蟹哪家好,去哪吃最正宗

            來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-08-24 10:31

              中國文化博大精深、源遠流長,其中 美食文化更是如此。且不說我們聞名已久的八大菜系,也不說那些流傳已久的地方名菜,單是一個清蒸大閘蟹,就夠讓人回味無窮、口齒生津了。

              

            陽澄湖大閘蟹哪家好,去哪吃最正宗

             

              提到大閘蟹,很多人就會想到陽澄湖大閘蟹。這陽澄湖水域寬廣,水質清醇,水草茂盛,氣候適宜。這么好的自然條件,使得陽澄湖大閘蟹,肉白如雪,膏黃豐滿而爽口,也讓陽澄湖大閘蟹獲得了"蟹中之王"的美稱。

              為了保護陽澄湖的水質,政府決定縮減陽澄湖的圍網養蟹面積,從一開始的10多萬畝,經歷了幾次壓縮,2017年已經壓縮到1.6萬畝。物依稀為貴,加上原本陽澄湖大閘蟹優秀的品質,使得陽澄湖大閘蟹更加身名鵲起。

              

            陽澄湖大閘蟹哪家好,去哪吃最正宗

             

              古人食蟹為鮮,今人有過之而無不及

              河海水產,自然一定要吃最新鮮的,古時交通不便,吃螃蟹一般遵循就近原則。雖然現在生鮮快遞基本實現了東部城市次日達,但很多人仍舊喜歡去就近的大閘蟹產區湖邊吃蟹,嘗一嘗現撈現蒸的絕妙鮮。

              沈陽人民愛吃盤錦稻田蟹,上海的人民愛吃陽澄湖大閘蟹,九月里,往江蘇昆山巴城的高速上,來來往往穿梭著自駕去巴城陽澄湖畔吃大閘蟹的食蟹老饕們。

              

            陽澄湖大閘蟹哪家好,去哪吃最正宗

             

              去陽澄湖吃大閘蟹哪家好?說到這里,你可能會很擔心,以后會不會再也吃不到原來那么美味的陽澄湖大閘蟹了。不用擔心,其實啊,那些淳樸的蟹農們,為了傳承老祖宗留下的遺產,已經開始轉型到標準化的養殖池塘繼續養殖大閘蟹了。

              蟹島大閘蟹,最早響應政府號召從事圍網養殖大閘蟹。30年多養殖經驗。品質值得保證。

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