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大闸蟹知识

阳澄湖大闸蟹的价格比其他大闸蟹高,原因有哪些?

来源:蟹岛阳澄湖大闸蟹点击: 发布时间:2020-10-09 10:00

  阳澄湖大闸蟹的价格比其他大闸蟹高,原因有哪些?

  1.品牌打造早

  苏州市政府在93年就在阳澄湖周边养殖大闸蟹,97年注册了“阳澄湖”这个品牌。而周边其他产地的大闸蟹产业化比较晚,固城湖07年开始打造,洪泽湖12年开始打造。

  同样是大闸蟹,这年龄的差距就很大了!早早地打造品牌也就为日后名声和口碑奠定了基础。

  2.定位高端市场

  阳澄湖大闸蟹定位的是高端市场,这就导致它们定价会更高。

  而固城湖大闸蟹就明显不同,它们定位大众消费市场,所以菜场是买的到的。

  3.成本高

  饲料成本:养殖阳澄湖大闸蟹的饲料主要是像小鱼苗、小虾和螺蛳这样的天然水产。对于养殖面积大的蟹农来说,一天隔一天投饲料,一般要每天花500-600。要是到了9月捕捞期,基本上天天投喂饲料。

  交通成本:由于是在大型湖面养殖的,一般用快艇或者机帆艇??焱Э淮我?0,机帆艇开一次要30。一般2到9月是养殖期,只要一天隔一天喂饲料。等到9到11月的捕捞期,就需要每天去喂饲料。

  4.环境影响

  主要是多变的气候很容易让蟹死亡。

  天热了,水中氧气不足,大闸蟹容易窒息。

  雨多了,阳光不足,影响退壳,进而影响肉质。

  5.政策影响

  当下我国正在加大对环境的?;?,养殖大闸蟹对水质会有很大影响,很多蟹农被迫减产。

  正所谓“物以稀为贵”,加上又定位的是高端市场。所以,阳澄湖大闸蟹少了,加上品质又好,自然就卖得贵了。

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