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大闸蟹知识

不是每一只蟹,都叫阳澄湖大闸蟹

来源:蟹岛阳澄湖大闸蟹点击: 发布时间:2020-09-29 10:43

  阳澄湖大闸蟹,螃蟹中的“高富帅”,因为品质和口感胜于其他蟹种而声名远扬。

  每年九十月,最是品蟹好时节,然而让消费者困惑的一系列问题也随之而来,今天这里一一作答!

  同样是大闸蟹,为什么阳澄湖的大闸蟹最好吃呢?

  正宗的阳澄湖大闸蟹,是指阳澄湖水域出产的中华绒螫蟹,个儿大体肥,蟹肉丰满,且具有极高的营养价值,享有“蟹中之王”的美称。

  早在民国早年,北京四大名医施今墨就说过:“蟹分六等,每等又分二级:一等是湖蟹,阳澄湖、嘉兴湖为一级,邵伯湖、高邮湖为二级。”

  为什么阳澄湖大闸蟹这么鲜?

  大闸蟹的口感来自于阳澄湖得天独厚的水质。偏碱性的湖水,使得大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、上口清甜,同时蟹不需要厚壳来抗腐蚀,所以蟹壳比较薄脆,咬一下就断了。

  养殖大闸蟹的湖水需要符合以下标准:

  溶氧条件5毫克/升以上

  氨氮含量0.5毫克/升以下

  亚硝酸盐0.1毫克/升以下

  PH值7.5-8的偏碱性环境

  买的蟹岛的大闸蟹是不是真的阳澄湖大闸蟹,怎么证明?

  当然是正宗阳澄湖大闸蟹

  蟹岛是苏州市大闸蟹行业协会副会长单位

  苏州市大闸蟹行业协会诚信经营企业

  苏州市大闸蟹行业协会推荐品牌

  苏州市阳澄湖大闸蟹原产地地域?;て放?/p>

  阳澄湖大闸蟹地理标志?;げ纷ㄓノ?/p>

  网上商家卖得为什么那么便宜?

  俗话说过度便宜无好货。

  不是所有的大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹,不是所有的阳澄湖大闸蟹都是正宗的。品质不同,价格自然有别。

  蟹岛,原产地阳澄湖直发,品质之选,确保每一份大闸蟹都是正宗阳澄湖大闸蟹。

  为什么买蟹礼券的人偏多?

  相比较而言,蟹礼券更方便携带,送礼更便捷,避免因实物蟹收到后再转辗出现伤亡,而且蟹礼券如若不用,可以转赠给他人。

  说一千道一万,说再多还不如自己来品一品,好不好你们说了算,所以,赶快订购吧,把蟹岛的大闸蟹带回家吧!

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