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            大閘蟹知識

            蟹時:大閘蟹每年什么時候最好吃

            來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-09-09 18:15

              六月份的黃蟹是未成年螃蟹。雖然陽澄湖的黃蟹在成年螃蟹中并不大,但六月陽澄湖的黃蟹已經肥育了。平陽城湖的黃蟹已成為夏季的風景名勝區。俗話說:忙著忘記不要忘記六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹仍值得一試。

              你一定知道,九月、十月的大閘蟹最肥美。國內最好的的大閘蟹是陽澄湖大閘蟹,啥時候才可以吃到陽澄湖的大閘蟹?答案是:只有每年陽澄湖開湖后才有可能吃到!根據每年陽澄湖大閘蟹的生長情況而定的,歷年來的開湖時間都在9月20日左右。

              

            蟹時:大閘蟹每年什么時候最好吃

             

              從9月中旬到12月是大閘蟹的成熟季節。在農歷中,雌蟹殼充滿黃色和嫩肉。十月雄蟹奶油濃稠油膩,肉質鮮美可口。

              十一月的螃蟹真正品嘗螃蟹,西北風和大閘蟹的季節,還有另一個原因:螃蟹冷卻后,肉被收緊,味道更細膩,更有彈性。

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