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            大閘蟹知識

            陽澄湖大閘蟹的營養價值及功效

            來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-09-21 09:35

              大閘蟹號稱營養大補品!bai但對這幾du類人如同“毒藥”,萬不zhi可隨便亂吃

              大閘蟹富含維生素a、維生素e、氨基dao酸、鈣、鐵和硒等營養物質,有滋補身體、補鈣和促進傷口愈合等養生功效。大閘蟹雖然有較高的營養和保健價值,但是是一種高嘌呤、高蛋白和高膽固醇的海鮮,孕婦、痛風患者和腎功能弱者要忌食,消化功能弱者和糖尿病患者要少吃。

              那么,哪些人要忌食或少吃大閘蟹?

              1、孕婦忌食:大閘蟹性質寒涼,有活血化瘀的功效,孕婦食用大閘蟹容易引起出血或流產。大閘蟹中可能存在寄生蟲或激素成分,孕婦食用后會危害自身和胎兒的健康。大閘蟹是一種高蛋白和高膽固醇食物,容易變質腐爛和造成膽汁淤積,孕婦食用大閘蟹容易引起腹瀉、嘔吐或胰腺炎。

              2、痛風患者忌食:大閘蟹是一種海鮮,內含大量的嘌呤。痛風患者食用高嘌呤含量的大閘蟹后會使痛風的病情加重,不利于疾病的康復。

             

            陽澄湖大閘蟹的營養價值及功效

             

              3、肝炎患者忌食:肝炎患者的膽汁容易分泌異常,消化系統功能可能失常,如果還進食難以消化吸收的高蛋白大閘蟹,可能會引起腹脹、腹痛或腹瀉等消化不良的癥狀。

              4、腎功能弱者忌食:腎功能弱者食用高蛋白和高氨基酸的大閘蟹后,勢必會加重腎臟的負擔而容易引起腎臟疾病。

              5、心血管疾病患者忌食:大閘蟹中含有豐富的蛋白質和膽固醇,心血管疾病患者食用大閘蟹后容易加重病情或引起疾病的發作。

              6、消化系統疾病患者忌食:膽囊炎、膽結石或胰腺炎等消化系統疾病患者不能食用高蛋白高膽固醇的大閘蟹,以免加重膽囊和胰腺的負擔引起膽囊炎、膽結石或胰腺炎的發作。

              7、咳嗽感冒發燒者忌食:大閘蟹是一種涼性的食物且富含蛋白質,咳嗽感冒發燒者食用大閘蟹后會加重消化系統的負擔容易引起消化不良,同時也不利于疾病的康復。

              8、對大閘蟹過敏者忌食:大閘蟹中含有能引起過敏的蛋白質,可能成為某些過敏體質者的過敏原。對大閘蟹過敏的人不能吃大閘蟹,以免引起濕疹、皮膚瘙癢或休克等過敏癥狀。

              9、消化功能弱者少吃:大閘蟹是一種高蛋白、高膽固醇且性質寒涼的食物,老年人或嬰幼兒等消化功能弱者不能多吃,以免引起消化不良的癥狀。

              10、三高癥者少吃:糖尿病、高血脂和高血壓患者平時要少吃大閘蟹,以免使血液中的糖、膽固醇含量和血壓升高,不利于疾病的控制和治療。

              大閘蟹是一種高嘌呤、高蛋白和高膽固醇的海鮮,孕婦、痛風患者、肝炎患者、腎功能弱者、心血管疾病患者、消化系統疾病患者、咳嗽感冒發燒者和對大閘蟹過敏者都是不能食用大閘蟹的,消化功能弱者、糖尿病患者、高血脂癥患者和高血壓患者平時一定要少吃大閘蟹。

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