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陽澄湖大閘蟹產量每年有限,正宗陽澄湖大閘蟹有多少!

來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-09-19 18:32

佳節來臨,又是送禮的時候到了。

朋友圈是否被陽澄湖大閘蟹刷屏了呢!

各種各樣的品牌你是否看花了眼。

 

我是挺疑惑的,陽澄湖到底有多大,里面養了多少大閘蟹。

 

陽澄湖是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積120平方公里。

約18萬畝,分西湖、東湖。它南連蘇州城,北鄰常熟山。

就像它的名 字一樣,陽澄湖水質澄清,陽光透底遠遠望去。

湖中綠洲蓮花島就像一塊晶瑩的翡翠。陽澄湖如今總面積為113平方公里。

近18萬畝,平均水深為2.05米,湖底平坦底質較硬,含鈣較高。

通過網圍整治,網圍養殖面積從原來的14.27萬畝壓縮到現在的3.2萬畝。

陽澄湖大閘蟹每年的產量基本穩定在2000噸左右。

想要購買陽澄湖大閘蟹看來是需要費一番功夫

 

辨認大閘蟹就需要我們費盡一份功夫了。

正宗的陽澄湖大閘蟹個個隨身攜帶一套先天防偽系統,

青殼、白肚、金爪、黃毛,體形健碩,腳爪有力,如果蟹膏鮮艷,蟹臍兩旁會透出紅色。

 

但是隨著雜蟹在陽澄湖的大量投放,加之陽澄湖大閘蟹在外湖的快速繁殖,

部分太湖蟹和蘇北蟹也有與陽澄湖大閘蟹相似的外觀,

所以單純看外觀大部分外行人已無法辨別大閘蟹的真偽。

 

鎖扣戒指防偽標志也是判斷陽澄湖大閘蟹真偽的重要標志,

鎖扣戒指防偽標志為陽澄湖行業協會專用,是原產地域保護標志,

可以通過官方途徑進行防偽查詢。

是否持有養殖證圍網證

如果不是養殖戶是不可以到里面去捕撈的,只有正規的養殖戶才可以。

陽澄湖的湖水是天然的弱堿性活水正宗的陽澄湖的大閘蟹不僅口感鮮甜美味,

而且不需要厚厚的殼來抗腐蝕,它的殼比一般大閘蟹的殼更薄,

吃起來很容易用蟹八件把殼打碎

(即使沒有蟹八件,用牙齒輕輕一咬也能輕易破殼)

現在正宗的大閘蟹很少,都是附近水域或者陽澄湖鎮大閘蟹

大部分是掛著陽澄湖的名氣,

實際上現在大家也都知道,

只要口感和個頭都不錯就行,

是不是正宗的誰也不講究。

相信到現在為止大家心里也有一定的認知了。

快去買蟹吧!

認準大品牌,帶防偽標志,有官網,不要貪便宜喲。

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