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            公司動態

            秋風起,食蟹來!正宗陽澄湖大閘蟹“上市”了

            來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-09-16 11:50

            2020年陽澄湖大閘蟹開捕節

            將于9月21日

            在相城區陽澄湖生態休閑旅游度假區

            正式舉行

             

            也就是說,一年一度吃螃蟹的日子又來啦

            但如今市面上有很多冒充陽澄湖的“過水蟹”!

            吃貨們想吃口正宗的陽澄湖大閘蟹

            還得從源頭就開始盯著

             

            秋風起,食蟹來!正宗陽澄湖大閘蟹“上市”了

             

              一方水土養一方蟹,陽澄湖大閘蟹之所以譽滿天下,與其優越的地理位置有關。優良水質、適宜的水溫與多樣的水生物餌料,特別適合大閘蟹在此愉快的生活。國學泰斗章太炎的夫人曾留下"不是陽澄湖蟹好,人生何必住蘇州"的感慨。而蟹島陽澄湖大閘蟹,就是來自蘇州的沙家浜。該養殖基地成立至今已有20多年。全部采用大面積、不圍網、稀密度、不投餌、不用藥的無污染生態養殖模式,使大閘蟹能撒開歡地東奔西走,練就了一身好吃的腱子肉。

              那么,自稱吃貨的你~

              知道如何挑選跟00后一樣活力四射的正宗大閘蟹嗎?

              為了讓愛好大閘蟹的小伙伴可以在吃蟹道路上走得更長更遠更明媚,我們特邀蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任傾情助陣!并雙手奉上當地蟹農的挑選指南。為了給各位食客貢獻一點吃蟹硬貨,我們認真了!

              不是每一只大閘蟹

              都戴有“陽澄湖大閘蟹行業協會防偽蟹扣”戒指

              蟹島就是獲得協會官方授權的企業。為了讓所有吃貨朋友們都能嘗到肉甜膏滿的蟹中臻品,蟹島的蟹農們從蟹娃娃開始抓起。投放蟹苗時,蟹農們就會把蟹苗倒扣過來,只要那些能夠快速翻身的好苗子。等到捕撈時,更是嚴格按照”青背、白肚、利爪、金須“的標準進行挑選。

              如何挑選一只好蟹:

              1.具備清水大閘蟹“青背、白肚、金爪、黃毛”8字特征。

              2.母蟹一般比公蟹更早成熟,近段時間母蟹的質量會相對更高一些。

              秋天品蟹鮮,就選蟹島

              作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會推薦品牌,蟹島陽澄湖大閘蟹不管是自己嘗鮮、給家人解饞,還是饋贈親友,都是很好的選擇。送禮還講究一個“方便”,蟹島推出的大閘蟹禮券尤其適合送禮。

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