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公司动态

【蟹岛】源头直供,产地直销——阳澄湖大闸蟹

来源:蟹岛阳澄湖大闸蟹点击: 发布时间:2020-09-17 18:05

  一年一度的饕餮盛宴——阳澄湖大闸蟹即将在9.21号开湖,老铁们,准备好了吗?

 

【蟹岛】源头直供,产地直销——阳澄湖大闸蟹

 

  阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。

  阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

  秋风肥蟹。大闸蟹,是秋季最有季节性的美味食品。母蟹黄多油满,公蟹膏肥肉厚。

  产自苏州阳澄湖镇阳澄湖的大闸蟹更是中国最有名最肥美的大闸蟹。

  中秋佳节,菊黄蟹肥,品蟹正当时

  源头直供,产地直销 味道鲜美

  "阳澄湖"大闸蟹又名金爪蟹,产自苏州阳澄湖。体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,个体强壮厚实。煮后呈亮橘红色,肉质膏腻,雌者成金黄色,雄者如白玉色,滋味鲜美,让人赞不绝口!

  秋风肥蟹。大闸蟹,是秋季最有季节性的美味食品。母蟹黄多油满壳。

  小窍门

  1.想要螃蟹蒸出紧凑的效果,就要蒸好后再剪掉绳子。

  2.蒸螃蟹一定要肚皮朝上,不然朝下黄就要流掉了。

  3.螃蟹性寒,所以吃螃蟹一定要配姜醋汁。

  4.大闸蟹只能吃活的,因为死蟹体内的蛋白质分解后,会产生蟹毒碱,所以死掉就不要吃了。

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