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            大閘蟹知識

            陽澄湖大閘蟹的特點

            來源:蟹島陽澄湖大閘蟹點擊: 發布時間:2020-09-11 17:16

              陽澄湖大閘蟹基本是人人皆知,每年的金秋時節,送陽澄湖大閘蟹已經是送客戶送領導送親戚必備,有沒有收到陽澄湖大閘蟹也成了混得好壞最好的見證了。那么陽澄湖大閘蟹有哪些優勢就這么成為了大眾心目中蟹品最佳了呢?

              1. 不得不說的還是營銷功力的強大,進入大眾視線早,加上是地理標志性產品,獲得的扶持比較好,再加上蘇州這座城市相比于其它幾個產蟹的城市來說也有優勢,得天獨厚。

              2. 水質資源好、氣候特征利于大閘蟹生長,孕育出的大閘蟹個體強壯厚實、青殼白肚、金爪黃毛。

              3. 開捕時間晚:為什么其它產地的大閘蟹口碑相對較差,就是因為沒有光環在身,每年要上市的季節為搶占市場提前開捕,大閘蟹還未完全成熟,母蟹黃未滿或者結塊,肉質也未達到最佳的時候,客戶吃過一次自然會覺得差。陽澄湖大閘蟹一般比其它蟹塘晚半個月開捕,為的就是給大閘蟹更多的生長時間,蟹品達到最佳。

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